Война с собственным весом

Категория :Наука на страже здоровья
.

Не одно десятилетие среди простых людей и медиков не смолкают споры о том, как лучше сбрасывать вес: низкожировым или низкоуглеводным способом. Казалось бы, выбор сделан: низкоуглеводные диеты – «кремлевская», Аткинса, Орниша – завоевали сердца миллионов озабоченных своим весом россиян. Однако медицинский истеблишмент продолжает настаивать на постном рационе.

Читать полностью »


Комментарии отключены

Земляника лесная

Категория :Ягодные соки

По магии трав это растение принадлежит Луне. Мякоть свежих ягод прекрасно очищает кожу. Земляника улучшает обмен веществ в организме, регулирует кровяное давление и работу желудочно-кишечного тракта, облегчает работу сердца, обладает противовоспалительным, кроветворным, мочегонным, кровоочистительным действием. Сок земляничный изготавливают редко, но он также полезен, как отвары и настои.
Читать полностью »


Комментарии отключены

Здоровое сердце

Категория :Оздоравливающие привычки

Слышали ли вы, чтобы кто-нибудь получил инфаркт в итальянском ресторане – во всяком случае, до предьявления счета? Лично я – нет. Вполне возможно, что это не простая случайность. Потому, что в итальянской кухне присутствует много продуктов, которые укрепляют сердце. Вот некоторые из них.
Читать полностью »


Комментарии отключены

Избавление от углеводов без риска для бумажника

Категория :Оздоравливающие привычки

Фил Лемперт, эксперт по маркетингу пищевых про­дуктов веб-сайта «Супер­маркет гуру», изучая рас­ходы на продовольствие людей, недавно севших на самую популярную низкоуглеводную диету – Аткинса, – обнаружил, что стро­гое соблюдение ее требо­ваний обходится одному человеку в 99,89 долларов в неделю. В то же время, по данным Института пи­щевого маркетинга, средненедельные расходы че­ловека на продукты пита­ния существенно ниже.

Чтобы снизить потреб­ление углеводов без осо­бого ущерба для семей­ного бюджета, советуем воспользоваться следую­щими рекомендациями Лемперта.
Читать полностью »


Комментарии отключены

Гликемический индекс и гликемическая нагрузка

Категория :Наука на страже здоровья

Гликемический индекс (ГИ) продукта – показатель того, насколько быстро и сильно после его потребления повышается в крови уровень сахара.

Следовательно, как минимум теоретически, чем выше ГИ продукта, тем он опаснее для здоровья. Однако такая оценка не лишена недостатков. Во-первых, ГИ основан на непосредственном сравнении между собой различных продуктов. Это, в свою очередь, подразумевает эквивалентные «дозы» сахара, которые поступают в нашу кровь с неодинаковой скоростью. Но чтобы уравнять эти «дозы», скажем, в моркови и мороженом, надо сопоставлять мешок корнеплода с блюдечком сладкого лакомства. В таких условиях, если ГИ моркови оказывается выше, это еще не значит, что она вреднее.
Читать полностью »


Комментарии отключены