Зернобобовые – в них обилие пищевого волокна

Категория :Оздоравливающие привычки
.

Бобовые богаты волокном, а консервы из них практически готовы к употреблению. Только промывайте баночные семена в сите, чтобы удалить избыток соли. Сделать консервы вкуснее и питательнее помогут рекомендации.
Читать полностью »


Комментарии отключены

Каждую неделю пробуйте «экзотическую» крупу

Категория :Оздоравливающие привычки

Вы любите амарантовую кашу? А пше­ничную, перловую, гречневую? Не слиш­ком экзотично, но большинство из нас так привыкло считать зерновым гарни­ром только рис, что все остальное вызы­вает некоторое недоумение. Но с птицей и рыбой можно подавать практически любую кашу.

Вот еще один заманчивый вариант. Сварите крупу согласно указа­ниям на упаковке. Приготовьте на пару, нарежьте и добавьте в нее морковь и брокколи. Заправьте оливковым маслом и натертым сыром (пармезаном, брын­зой). Можете добавить баночку тунца в собственном соку или немного мелко нарезанной курицы. Ужинать подано!
Читать полностью »


Комментарии отключены

Три основные составляющие для наполнения рациона «хорошими углеводами»

Категория :Оздоравливающие привычки

Эти способы добавить в свое меню пище­вое волокно рекомендует Фред Пескаторе, доктор медицины и автор книги «Хэмптонская диета».
Читать полностью »


Комментарии отключены

«Хорошие углеводы»

Категория :Наука на страже здоровья

Любителям стройнящих диет хорошо знакома формула «хорошие углеводы». Иначе их называют «сложными».

Термин этот не химический, а чисто диетологический – он означает неочищенную (нерафинированную), натуральную форму крахмала, т. е. его сочетание с пищевым волокном. В таком виде он сравнительно медленно переваривается до сахара (глюкозы), уровень которого в крови остается в итоге практически стабильным, что полезно для здоровья. Именно сложными углеводами богаты цельнозерновые продукты, зернобобовые, орехи и семечки. И как раз такие углеводы рекомендуют практически все популярные системы сбрасывания веса – Аткинса, доктора Орниша, «кремлевская» диета и т. п.
Читать полностью »


Комментарии отключены

Как освободить рацион от «плохих» углеводов?

Категория :Оздоравливающие привычки

Налегая на «хорошие», т. е. «сложные», углеводы, а фактически на пищевое волокно, вы в значительной степени решаете эту задачу. Поэтому сейчас мы поговорим о том, как незаметно повысить количество одного из полезнейших для здоровья компонентов пищи в вашем повседневном рационе.
Читать полностью »


Комментарии отключены