Полезные свойства морковного сока

Среда Мар 26, 2014
.
О полезных свойствах морковного сока диетологи и медики говорят давно. Однако далеко не обо всех из них известно рядовому обывателю. Так, морковь имеет исключительно богатый состав. В нее входят такие компоненты, как витамины групп РР, С, Е, К, В. Также морковь очень богата каротином – веществом, которое уже непосредственно в человеческом организме превращается в очень полезный витамин А. При этом в моркови есть еще и белки (1,3 процента), а также углеводы (7 процентов).
Морковь насыщена всевозможными минеральными элементами: калием, фосфором, магнием, железом,
цинком, хромом, кобальтом, медью, фтором, никелем, йодом. В общем, этот яркий овощ вобрал в
себя чуть ли не половину таблицы Менделеева. При этом минеральные элементы содержатся в растении в легкоусвояемом виде. Морковь также богата эфирными маслами, присутствием которых и обусловлен ее приятный запах свежести. В данном растении также много бета-каротина, улучшающего работу легких и других внутренних органов.
Морковь может стать отличной альтернативой такому препарату, как йод в таблетках, который получают химическим способом. Ведь никто не будет спорить с тем, что человеку гораздо полезнее употреблять микроэлементы, которые содержатся в естественном виде в овощах и фруктах. Молодым женщинам всегда нужно помнить о моркови, т.к. каротин, содержащийся в растении, очень полезен именно для них. Регулярно употребляя в пищу морковь, можно значительно укрепить сетчатку глаза. Люди, которые страдают от близорукости, блефарита, конъюнктивита, ночной слепоты и быстрой утомляемости морковь должны включать в свой рацион в обязательном порядке.
Морковь полезно употреблять как в чистом виде, так и в салатах, после варения и тепловой обработки. Если грызть сырую морковь, то можно укрепить десны. Полезные вещества, содержащиеся  в растении, позволяют поддержать слизистые оболочки и кожу в отличном состоянии. Морковный сок часто применяют в лечебном питании. Его рекомендуется пить людям, страдающим заболеваниями печени и почек, желудка. Если кто-то страдает колитом, то врачи рекомендуют такому человеку регулярно употреблять пюре, сделанное из вареной либо сырой моркови. Отварная морковь также помогает справиться с дисбактериозом кишечника. Даже если просто пожевать морковку, то микробов во рту заметно поубавится.

Комментарии закрыты.