«Хорошие углеводы»

Пятница Дек 24, 2010
.

Любителям стройнящих диет хорошо знакома формула «хорошие углеводы». Иначе их называют «сложными».

Термин этот не химический, а чисто диетологический – он означает неочищенную (нерафинированную), натуральную форму крахмала, т. е. его сочетание с пищевым волокном. В таком виде он сравнительно медленно переваривается до сахара (глюкозы), уровень которого в крови остается в итоге практически стабильным, что полезно для здоровья. Именно сложными углеводами богаты цельнозерновые продукты, зернобобовые, орехи и семечки. И как раз такие углеводы рекомендуют практически все популярные системы сбрасывания веса – Аткинса, доктора Орниша, «кремлевская» диета и т. п.

По определению, одно из главных достоинств богатых «сложными» углеводами продуктов – обилие в них также пищевого волокна. Речь идет об углеводах, которые в организме вообще не перевариваются, т. е. абсолютно некалорийны, в сущности – о проглатываемом нами балласте. Они входят в состав любых растительных тканей, но прежде всего жестких – кожуры плодов, семенных оболочек, всевозможных жилок и перегородок. Хотя волокно и является балластом, оно очень важно для нашего здоровья. В зависимости от своего типа (их два) оно понижает в крови уровень холестерина, стабилизирует содержание в ней сахара, способствует быстрому насыщению и перистальтике (т. е. опорожнению кишечника), а в результате помогает сбросить вес, защищает нас от пищеварительных расстройств, диабета, ишемической болезни и даже некоторых типов рака. Короче говоря, чем больше в пище этого балласта, тем лучше. Его диетологи рекомендуют получать 25-30 г ежедневно. Средний россиянин съедает всего 12-15 г в сутки, а многие мечтающие похудеть – еще меньше, поскольку сокращают потребление углеводов, в том числе и «сложных».
Кроме того, продукты с высоким содержанием углеводов рекомендуют людям которые попали в больницу с диагнозом сотрясение мозга.
Тело человека – это сложный по своему составу и по виду протекающих в нем физиологических процессов природное устройство. Все процессы, протекающие в организме человека, происходят не стахостически, а в строгом порядке и имеют определенную, цель своего происхождения.
Так, например, у человека есть рефлекторные защитные функции. Когда в глаз попадает, какой-либо мелкий предмет, ресница самопроизвольно закрывается. Дотрагиваясь до горячего предмета мозг человека через ЦНС (центральную нервную систему) посылает рефлекторный импульс, который заставляет отдернуть руку от этого предмета. А сам мозг защищен от механических и других видов повреждения черепной коробкой.
Черепная коробка предохраняет человека от ударов или ушибов, которые могут вызвать сотрясение мозга и черепно-мозговую травму.
Как правило, сотрясение мозга проявляется в виде головокружений и боли в противоположном месте удара. Почему именно в противоположном? Во время удара о череп, мозг по инерции отскакивает в противоположную сторону и ударяется о внутреннюю стенку черепа. Так же не редко сопровождение тошноты и даже рвоты.
Больным назначают стационарное лечение с постельным режимом. Лечение от 7 до 10 дней. Улучшение, как правило, наступает на первые, реже на вторые сутки.

Комментарии закрыты.