Война с собственным весом

Понедельник Дек 20, 2010
.

Не одно десятилетие среди простых людей и медиков не смолкают споры о том, как лучше сбрасывать вес: низкожировым или низкоуглеводным способом. Казалось бы, выбор сделан: низкоуглеводные диеты – «кремлевская», Аткинса, Орниша – завоевали сердца миллионов озабоченных своим весом россиян. Однако медицинский истеблишмент продолжает настаивать на постном рационе.


Нельзя ли совместить оба подхода?

Можно. Как это часто бывает, в процессе детальных исследований обнаружились у обоих типов диет как сильные, так и слабые стороны. Видимо, война идей вскоре завершится, и мир, заключенный с учетом требований обеих сторон, приведет к появлению универсального способа сбрасывания веса.

Научно доказано, что избыток в меню животного жира вреден как для талии, так и для здоровья в целом. Однако некоторые жиры, в частности растительные масла, особенно оливковое, нашему организму просто необходимы. Аналогичным образом для здоровья вреден избыток в рационе простых (рафинированных) углеводов типа крахмала и рафинада. Их потребление ведет к резкому повышению уровня сахара в крови. Регулярно устраивая себе такую встряску, мы расшатываем обмен веществ и рискуем нажить массу заболеваний. Гораздо полезнее неочищенные «сложные» углеводы, например цельнозерновые продукты, которые медленнее перевариваются, содержат больше волокна и других важных для организма веществ.

Подытожим информацию и получим оптимальное меню, богатое сложными углеводами, постным мясом и морепродуктами. Добавим к ним побольше овощей и немного фруктов. Любому из нас этого вполне достаточно, не правда ли?

Проблема в том, что сейчас маятник, похоже, слишком сильно качнулся в сторону низкоуглеводных диет. Вспомните – всего лет десять назад победа низкожирового подхода казалась окончательной. Супермаркеты были заполнены обезжиренными продуктами. К сожалению, многие из них содержали лошадиные дозы рафинированных углеводов, и люди, жадно набрасываясь на эти, казалось бы, безобидные яства, поглощали огромное количество калорий, нанося удар по своему метаболизму. Результат: эпидемия ожирения и диабета.

Сейчас наблюдается противоположное увлечение. Желающие похудеть объедаются низкоуглеводной пищей, считая ее безопасной в любых количествах. Торговля, естественно, отвечает на спрос предложением, а реклама расхваливает новые, менее углеводистые продукты как лучшее средство борьбы с лишним весом. Однако на самом деле, чтобы похудеть и затем не полнеть, нужно питаться умеренно и сбалансированно.

Если вы решили снижать вес при помощи лекарственных препаратов и не знаете, какой выбрать, специалисты советуют не приобретать биодобавки и другие медикаменты у сомнительным фирм и людей. Все эти препараты предоставляют в продаже аптеки Москвы. Цены в них достаточно ниже, да и качество не подвергается сомнению.

Комментарии закрыты.