Дополнительные овощи – всегда плюс

Вторник Окт 12, 2010
.

Пиццу заказывайте с дополнитель­ными овощами

Решив раз в неделю побаловать себя этим, в общем, нездоро­вым лакомством, просите заменить или дополнить традиционную колбасу (пепперони) с луком полезными для сердца и пищеварения артишоками, брокколи, острой паприкой и другими овощами. Не во всех, но во многих пиццериях вам пойдут навстречу.

Кроме того, если вы наблюдаете у себя признаки беременности, то такая пицца будет вам только полезна.

Закладывайте в сандвич мяса  меньше, чем латука и томатов

Пусть мясная составляющая будет не толще стандартного ломтика хлеба. Накладывайте на нее вдвое более мощный слой латука и томатных колечек. Сандвич получится высотой с Эмпайр-стейт-билдинг, но легким, как Эйфелева башня.

Разогревайте баночный бульон и сыпьте в него покупную овощную смесь (можно заморо­женную). Через несколько минут полу­чится великолепный суп или что-то вро­де рагу – останется лишь приправить блюдо зеленью, пряностями, острым со­усом. Кстати, при таком экспресс-приготовлении овощей повышается их питательная ценность и высвобождается полезное для здоровья растворимое пи­щевое волокно.

Готовьте овощные соусы

He пробовали приправлять рыбу пюре, сделанным из обжаренного крас­ного перца с зеленью и лимонным соком? Не желаете подать курицу или индейку с пюре из смеси тыквы с морковкой, им­бирем и коричневым сахаром? Вареные овощи легко превращаются в густой соус. Все, что для этого нужно, – блендер и не­много изобретательности.

Добавляйте браунколь или  другую сочную зелень в супы и рагу

Бросайте ее в кастрюлю за пару минут до готовности блюда, и оно станет намного богаче калием, пищевым волок­ном и кальцием.

Комментарии закрыты.