Как выбрать соковыжималку

Четверг Июн 10, 2010
.

Самый простой способ переработки – при помощи соковыжималки. В магазинах существует огромный выбор самых разнообразных соковыжималок. Но, выбирая понравившуюся модель, следует учитывать несколько факторов.

Во-первых, универсальной соковыжималки для всех видов овощей и фруктов не существует. Как правило, предлагается три вида соковыжималок: для цитрусовых; для твердых овощей и фруктов (таких, как свекла, морковь, яблоки); для косточковых культур (вишня, абрикосы, смородина). Какую же соковыжималку выбрать?

Свежевыжатый апельсиновый сок считается самым полезным в Америке и Западной Европе. Поэтому, приобретая соковыжималку для цитрусовых, вы получите возможность круглый год наслаждаться полезными соками, не только апельсиновым, но и лимонным, грейпфрутовым и другими. Принцип действия и устройство всех таких соковыжималок одинаков. Поэтому при выборе модели следует обратить внимание на производителя: от «солидности» фирмы зависит качество пластмассы, острота режущих деталей и срок службы.

Выбирая соковыжималку для овощей и фруктов, следует обратить внимание на сито – здесь это главная деталь. От качества сита зависит прозрачность сока. Форма сита предпочтительна конусообразная. Чем чаще расположены отверстия в сите и чем тоньше материал, из которого оно изготовлено, тем выше качество отжима.

Косточковые культуры и мягкие ягоды лучше через соковыжималки с ситами не пропускать. Для таких ягод существуют шнековые соковыжималки, сделанные по принципу мясорубки, где специальная крупная втулка почти насухо отжимает ягоды, а косточки выбрасывает.

Второй фактор – из чего сделана соковыжималка. Необходимо выбирать соковыжималки, сделанные из пластмассы, термостойкого стекла или с эмалированной поверхностью, с режущими частями из нержавеющей стали. Металлические (не стальные) детали соковыжималки могут разрушать витамин С.
И еще несколько советов. Размеры входного отверстия практически одинаковы у разных соковыжималок. Поэтому овощи и фрукты в любом случае придется резать на кусочки.

Важный параметр – мощность соковыжималки. Чем она выше, тем лучше.

И последнее – производительность соковыжималки. Небольшие, рассчитанные на стакан сока, имеют встроенный контейнер для жмыха. При отжиме сока их нужно периодически разбирать и вычищать жмых. Соковыжималки, рассчитанные на получение 1 л сока и более имеют автоматический сброс жмыха.

Комментарии закрыты.