Выжмите это!

Понедельник Июл 12, 2010
.

При приготовлении сока не забывайте о некоторых хитростях, позволяющих сделать его максимально вкусным и полезным.
Выбор фруктов и овощей настолько велик, что вы не успеете оглянуться, как начнете фантазировать, изобретая собственные рецепты восхитительных напитков.


• Для того чтобы выжать максимальное количество сока, не прижимайте плод слишком сильно.
• Мягкие, сочные фрукты с высоким содержанием воды (такие, например, как арбуз) обрабатывайте на низкой скорости.
• Фрукты (такие как дыня или большинство тропических фруктов) предварительно очистите от твердой кожуры.
• Прежде чем начать выжимать сок из фруктов и овощей, удалите твердые семена и косточки.
• Начинайте обрабатывать морковь со стороны утолщения корнеплода.
• Покупайте увесистые грейпфруты — они более сочные. Если вы считаете, что желтые грейпфруты слишком горькие, замените их красными.
• Чтобы яблочный сок не потемнел, добавьте в него небольшое количество лимонного сока.
• Чтобы добиться наилучшего результата, зелень (особенно вкусна петрушка), побеги и зеленые листовые овощи связывайте в пучок и пропускайте их через соковыжималку, чередуя с другими ингредиентами. Для удобства их можно завернуть в салатный лист. Всегда обрабатывайте зелень в режиме низкой скорости.
• Попробуйте использовать корень имбиря – он придает напиткам изысканный вкус.

Комментарии закрыты.