Морковь

Вторник Июл 6, 2010
.

Мама говорила вам в детстве: «Ешь морковку, тогда у тебя всегда будет хорошее зрение!»? Действительно, каротин (витамин А), который содержится в морковном соке, очень полезен для глаз. Кроме витамина А, в моркови содержится много кальция, фосфора и железа, поэтому морковный сок улучшает аппетит и пищеварение, укрепляет зубы, лечит печень, почки, выводит камни и песок из мочевого пузыря, благотворно влияет на нервную систему, увеличивает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям и не имеет себе равных в повышении тонуса. О том, как ценили морковь наши предки, говорит народная поговорка: «От моркови больше крови». Чем полезен морковный сок?

В народной медицине морковь еще называют «корнем жизни», копилкой каротина, комплексом витаминов и ферментов, полезных минеральных солей. Интересно, что в последние годы народная и официальная медицины все больше применяют морковный сок при лечении язв и раковых образований, считают его чудом века. А это чудо нашего века было известно еще две тысячи лет назад. Сырой морковный сок является естественным растворителем при язвах, выводит накопившиеся шлаки, особенно в толстой кишке.

Одно из самых действенных целительных свойств моркови связано с укреплением сетчатки глаза. Недаром все врачи мира рекомендуют ввести морковь в ежедневный рацион питания тем, кто страдает близорукостью, конъюктивитами, блефаритами, ночной слепотой и быстрой утомляемостью глаз. Причем наиболее полезен именно морковный сок – он быстрее усваивается.

Выпитый натощак морковный сок «подпитает» ваши глаза на весь день. Сок обязательно употребляют с растительным маслом или сметаной (то есть с жиром), которые помогают лучшему усвоению каротина. Стакан утреннего сока поможет не только глазам: это легкое слабительное справится с запорами, а, следовательно, повысит тонус организма, поможет перенести физическую и умственную нагрузки. Кроме витаминов, свежий сок богат органически калием и натрием, в нем много других микро- и макроэлементов, которые очень эффективно влияют на человеческий организм.

В отличие от большинства соков, сок моркови рекомендован при повышенной кислотности желудка. Но при обострении язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и воспалениях кишечника морковный сок пить не следует.

Высокое содержание йода позволяет рекомендовать употребление морковного сока также при пониженной функции щитовидной железы.

Особо нужно отметить, что смесь морковного сока и соков других овощей, плодов, ягод и лекарственных трав намного эффективнее в лечении многих болезней. Для примера: смесь соков моркови, свеклы и огурцов быстро растворяет камни и песок в почках, печени и желчном пузыре и выводит их из организма естественным путем без операции. Смесь соков моркови, свеклы и яблок лечит нервные расстройства, болезни пищеварительного тракта. Смесь соков моркови, свеклы и сельдерея улучшает состав крови.

Употребление сока моркови увеличивает выделение молока у кормящих матерей.

Морковным соком рекомендуется протирать кожу лица. Кожа омолаживается, становится свежее. Кроме того, питательные маски из моркови — хорошее средство при сухой коже. Поэтому польза от морковного сока еще и косметическая.

Натереть на терке две средних моркови, добавить яичный желток и нанести кашицу толстым слоем на лицо, через 20 – 25 минут маску снимают и лицо очищают смоченным в теплой воде тампоном. Маску рекомендуется принимать 1 —2 раза в неделю. Кожа становится эластичной, нежной, а морщины разглаживаются.

Для снижения кислотности следует 1 раз в день принимать натощак сок моркови. Сок должен быть свежеприготовленным из вполне созревшей моркови, желательно сорта каротель.
В первые дни заболевания инфарктом миокарда рекомендуется 2 раза в день пить сок моркови с растительным маслом (0,5 стакана сока и 1 ч. л. масла).

При грибковых заболеваниях (микозах) стоп смешивают по 1 ст. л. морковного сока и 25%-ной уксусной эссенции. Больное место смазывают ватной палочкой, смоченной в смеси.

Сухой кашель успокаивает морковный сок, смешанный с сахарным сиропом в пропорции 1:1. Эту смесь пьют теплой по 1 ст. л. 5 – 6 раз в день (маленьким детям — по чайной ложке).

Старинный рецепт для выведения глистов: Выпить утром 1/2 стакана морковного сока и продолжать его пить через каждые 30 минут еще 4 раза по 1/3 стакана. Затем 2 часа не пить и не есть.
При импотенции: свежевыжатый сок моркови размешать с мёдом в пропорции 1:1 и принимать по 1/4 стакана 3 раза в день. Эта же смесь полезна при расстройствах пищеварительного тракта.

Для укрепления волос в кожу головы втирают смесь соков моркови и лимона.

Комментарии закрыты.